怎样发面又快又好还省事?
这时的馒头又白又松软,馒头皮光滑有弹性,什么青底、死面、坑坑洼洼,统统找不到。所以,馒头蒸得怎么样?关键在于发面;发面好不好?溶解酵母是关键;发面要省事?
这时的馒头又白又松软,馒头皮光滑有弹性,什么青底、死面、坑坑洼洼,统统找不到。所以,馒头蒸得怎么样?关键在于发面;发面好不好?溶解酵母是关键;发面要省事?
别再用酵母发面了,水里丢点“它”,快速发面,馒头松软且劲道。美食就是让你一看就感觉到非常有食欲的食物。然而从古到今也是大人小孩都非常的喜欢吃美食,所以说美...
耗费很长的时间,大大增加了我们的时间成本,拉长了能吃到馒头的时间,但是发面其实也是有快的方法的,别用酵母粉了,水里丢点“它”,发面好又快,馒头香甜又松软!
今天我们要说的就是自己在家做馒头的秘方,我们知道,做馒头方便的时候一般都是要用酵母来方便的,但是今天我们要说的是不用酵母也能发面,加点它就能够做出松软好吃...
油条是发面制品,发面很多人都知道用酵母,但如果只加酵母就错了,还需要加一勺它,油条才能膨松酥软。炸油条很简单啦,准备一些面粉倒入面盆中,打一个鸡蛋,油条会更...
如果面团含水量高,酵母菌生长繁殖速度快,会加速面团发酵。 但如果面团含水量过多,虽然容易发酵,体积却会因发酵产生气体而迅速膨胀,使得面团过于松软,面筋的网状结构...
还有比较特殊的制作方法:这并不是一般家庭能涉及到的知识,而是80岁的奶奶教给我的特别的一招,发面别只用酵母粉了,用这个方法发面又快又好,馒头松软好吃:啤酒和米...
现在很多人在家里蒸馒头为了方便省事,为了能让面粉快速的发酵,都是用的发酵粉,两个小时就能让面粉快速的发酵,不过这种快速发面的方法蒸出来的馒头,其实没有以前父...
面团的体积变大提高了发酵速度,也间接的使成品更加的松软可口,其添加量为面粉的7%,这里1000克的面粉加入70克的白糖即可,白糖可以和酵母同时用温水浸泡融化后再使用...
发面别只用酵母粉,用这个方法,发面又快又好,蒸出馒头松软香甜。我想大家应该都知道,从古至今就有南北方的差异,南方的人呢都非常喜欢吃米饭,而北方人喜欢吃面食,...